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沙尖鱼是海鱼，肉质美丽，喜欢在温暖的水里把身体转到沙子里，探出头来，吃青虫和虾。 身体呈细长圆柱形，头呈锥状，口小，眼睛大。 鳞片细而容易脱落。 鱼体背部黄棕色，腹部薄，尾鳍轻微凹陷。

沙尖鱼的营养价值-沙尖鱼的做法

食用沙尖鱼的注意事项

不能与寒凉食物同食

沙尖鱼的本性很冷，所以吃的时候不要和冷食物，比如空心菜和黄瓜等蔬菜一 吃。 饭后也不应该马上喝苏打水、冰水、雪糕等冷饮。 另外，请注意不要吃西瓜、梨等性寒水果。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

吃沙尖鱼喝大量啤酒会引 尿酸过多的痛风。 尿酸过多会堆积在关节和软组织上，引 关节和软组织的炎症。

不宜食用沙尖鱼的人群

出血性疾病患者：血小板减少、血友和维生素k缺乏等出血性疾病患者不吃或不吃沙尖鱼，沙尖鱼中含有的20碳5烯酸抑制血小板聚集，使出血性疾病患者的出血症状恶化。

肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝固因子，血小板低，容易引 出血，因此如果吃富含20碳5柠檬酸的沙尖鱼，病情会急剧恶化，像雪上加霜。

皮肤病患者：皮肤病患者不能吃沙尖鱼是因为沙尖鱼中含有的蛋白质进入人体后，作为过敏原，可以引 痒块等过敏反应，或者复发、恶化原来的皮肤病。场所以皮肤科医生把沙尖鱼视为病因之一，要求部分患者禁忌。

沙尖鱼的营养价值

鱼类脂肪含量低，含有丰富的蛋白质和维生素，因此成为人类重要的食品。

深海鱼可以加入每周的食谱。 鱼有脂肪酸，对脑细胞的修复非常有效。 吃鱼片可以远离阿尔茨海默病等类似疾病。

患心血管疾病，引 中风、心脏病、高血压。 吃鱼可以摄取的脂肪酸 到治疗作用，通过大量有益的油脂对抗血管炎症，降低血压。

沙尖鱼的做法

美食原料：沙尖鱼5克，面包糠，两个鸡蛋，面粉，盐，酱油，胡椒粉。

美食的制作方法：

1 .清洗砂尖鱼后，用盐、酱油、胡椒粉腌2小时左右后捞取，分解鸡蛋，加入一点面粉，做成蛋浆待机。

用纸巾擦去鱼的身体。 锅里放油加热后，把鱼放在蛋糊里卷 来，糊上，放在面包糠里卷 来。

3、然后从散热油中炸成金黄色，取出。

沙尖鱼的简介

沙尖鱼是海鱼，肉质美丽，喜欢在温暖的水里把身体转到沙子里，探出头来，吃青虫和虾。 身体呈细长圆柱形，头呈锥状，口小，眼睛大。 鳞片细而容易脱落。 鱼体背部黄棕色，腹部薄，尾鳍轻微凹陷。

沙尖鱼主要分布在印度洋西太平洋的热带海域，南非内斯纳来到日本，产于澳大利亚、喀里多尼亚、土耳其及中国沿海，粤西地区产量很高。 产卵期是从春末到夏天，6~9月是繁殖高峰，一尾雌虫上午可以产约20粒浮游卵，一年可以产卵几次，约21小时后受精卵孵化。 幼鱼和幼鱼在大洋性中形成鱼群，吃浮游生物。